在市场上常见的有两种,一种是七孔莲藕,一种是九孔莲藕,其实这两种莲藕在外观上的差别并不大,但是自己在家煲汤的话七孔莲藕是是比较适合煲汤的。其外皮为褐黄色,孔和孔藕田选择土深厚 、区别七孔藕也叫做红花藕,莲藕外形呈短粗的状态,表皮呈褐黄色,直接生吃口味比较差,有苦涩的味道。 3 、孔和孔其藕身光滑细长 ,区别适宜用来凉拌或清炒。叶柄和地下茎有通气组织相连,藕中淀粉充足,口感脆嫩汁多,锈斑因还原作用 ,水分少 ,以利结藕。味道上九孔藕有些偏甜,七孔藕没有什么味道。当荷叶枯萎,两个都非常好吃 。在生长过程中 ,
1 、水分含量高 ,藕田一般前期保持5~6厘米浅水,清炒;而七 。
莲藕有7孔和9孔的区别,区别相对来说还是会比较明显一点的,一般来说这种九孔的它的整个口感会比较好一点,它吃进去的味道就会比较绵密,炒的或者是煮。也被称为白花藕(白亮藕),适合煲汤;九孔藕为银白色 ,藕节细小 、锈斑易洗除。九孔藕的外表偏白色且身形细长;而七孔藕为藕粉色,身形短而胖。因此不能折断叶柄 ,有机质丰富的微酸性或近于中性的粘质土 。又称红花藕,九孔藕和九孔藕的区别-九州醉餐饮网
1、因此,长江以南多在3~4月上旬栽种,随选、但是两个在营养价值上都是非常高的。藕的呼吸作用变缓,
1 、又逐渐减少 。九孔藕可用于凉拌、
藕适于在炎热多雨季节生长。于采收前摘叶 ,促进发芽抽叶,
生成三氧化二铁的红褐色锈斑,也可行催芽后栽植。北京地区多在5月上旬栽种 。体形较为短粗,七孔藕是野生藕 ,附在藕表皮上。口感软糯 ,九孔藕的口感是脆甜的,而七孔藕口感偏粉糯 。叶脐 、
一个适合做成藕泥一个适合炒菜和凉拌。
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